白果，青梅，栝楼，是传统农副商品的长兴三宝 长兴银杏俗称白果，主要有两个品种，一个叫梅核，一个叫佛手。梅核俗称园银杏，形状象梅子核，颗粒较小，果仁软滑甘甜，清香味美；佛手俗称长银杏，两头尖，颗粒较大。长兴银杏质冠全国，营养丰富，有延缓衰老，润滑皮肤有哪些用途。炒银杏，是长兴风味食品，各种银杏菜肴也美味可口。目前年产400多吨，出口量占全省的70%左右 青梅属绿色水果，含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴，开胃解郁，也适合加工成多种果脯和蜜饯。盐梅能解热，祛风寒。乌梅有敛肺涩肠，止久咳，消肿等多种功能。果汁可治肠炎、痢疾等。梅精可作食品添加剂。梅醋是工业用的媒染剂。旧志记载长兴梅园有：出吉祥门有梅花墅，小浦空王教寺有梅花弄。至抗战时期尚有：二十里地香不断。用青梅烘焙的乌梅干，历史上产地主要在合溪八都岕一带，故称合梅，在东南亚各国享有盛誉。青梅适应性强，产量高，效益好，现在已成为我县农业的主导产业，全县青梅总面积已达3.5万亩，成为浙江青梅第一县 乌梅是长兴名特商品，以合溪所产最好，世称合梅驰名国内外。据《中国农业志》记载，曾在1932年全国展览会上得乙等奖。 　　 吊瓜是俗名，其学名为栝楼，为长兴独有特产既可食用，又可入药，其籽炒制后味香可口，是天然、野生、绿色的保健食品。属葫芦科多年生草质藤本植物。其根、籽、皮皆是要紧的中药材。吊瓜籽粒大肉多，含丰富的脂肪、蛋白质，可炒熟食用，是食用瓜籽中的上品。吊瓜适应性强（国内大多数地方均可栽培）能充分借助土地和空间，且一次种下多年收益，经济效益十分显著。( 长兴)